小苏打简介
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中文名称 |
碳酸氢钠 |
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中文别名 |
小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹 |
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英文名 |
Sodium Bicarbonate |
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化学式 |
NaHCO₃ |
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CAS |
144-55-8 |
性状： 白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
约在50℃开始失去二氧化碳，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。
小苏打用途碳酸氢钠可直接用于鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花,以及畜牧业养殖、饲料添加、水处理、脱硫等。
焦化厂使用小苏打主要用于烟气脱硫。 小苏打，化学名为碳酸氢钠（NaHCO3），在工业上被广泛应用于烟气脱硫领域，特别是在焦化厂、电厂、垃圾焚烧厂等场所。小苏打作为脱硫剂，通过逆流喷射系统被喷入烟道中，与烟气中的酸性物质（如SO2）进行反应，生成相应的盐和水，从而达到净化烟气的目的。这种脱硫技术称为钠基干法脱硫（SDS）技术，其副产物主要为NaCl，可以回收再利用于生产纯碱等。 在实际应用中，小苏打的颗粒大小对其脱硫效率有直接影响。颗粒较大的小苏打效率较低，成本较高，因此通常需要将小苏打研磨至一定细度以提高反应活性。例如，为了达到较高的反应活性，小苏打的细度需达到d90 < 20 µm，即粒度小于20微米的小苏打能更好地与烟气中的酸性物质反应，提高脱硫效率。 此外，小苏打在工业上还有其他多种用途，如用作分析试剂、无机合成、食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中的发泡剂等。在食品工业中，小苏打可以作为膨松剂用于饼干、糕点的制作，常与碳酸氢铵配制膨松剂使用