小苏打食品添加碳酸氢钠是一种优质的食品添加剂，适用于各种食品生产中，如面包、饼干、糕点等。我们销售的产品，厂家均采用优质原材料，经过严格的生产工艺流程，确保产品的质量和安全性。我们销售的产品不仅具有丰富的口感和营养价值，还能为您的食品生产带来更好的口感和品质。
小苏打简介
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中文名称 |
碳酸氢钠 |
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中文别名 |
小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹 |
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英文名 |
Sodium Bicarbonate |
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化学式 |
NaHCO₃ |
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CAS |
144-55-8 |
性状： 白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
约在50℃开始失去二氧化碳，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。
小苏打用途
碳酸氢钠可直接用于鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花,以及畜牧业养殖、饲料添加、水处理、脱硫等。
用作分析试剂、无机合成以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
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小苏打食品添加碳酸氢钠具有以下优势：先是，它是一种优质的食品添加剂，对人体无害；其次，它具有蓬松、口感细腻的特点，能够增加食品的口感和风味；然后，它具有良好的稳定性，能够保持食品的新鲜度和营养价值。此外，我们还提供优质的售后服务，确保您在使用过程中能够得到及时的帮助和指导。
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